10 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

В Казани проходит Форум халяльной индустрии

В Казани проходит Форум халяльной индустрии

Описание: Ассаляму алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху! Комитет по стандарту «Халяль» ЦРО — ДУМ РТ приветствует всех. Здесь Вы сможете найти не только интересные факты, новости о продукции под маркой «Халяль», но и можете оставлять свои комментарии и пожелания, или обратиться за помощью. Показать полностью…

Наш адрес: 420021, г. Казань,
ул. Габдуллы Тукая, д.3
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА: info@halalrt.com
телефон: 8 (843) 292-20-08,
факс: 8 (843) 238-33-71

Комитет по стандарту «Халяль» Центральной религиозной организации — Духовное управление мусульман РТ создан в 2005 году для осуществления контроля производства и реализации халяльной продукции, производство которой начало интенсивно развиваться в России. Во избежание попадания на рынок поддельной и контрафактной халяльной продукции, в этот же год Комитетом по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ и ЗАО «Республиканским сертификационным методическим центром «Тест-Татарстан» (производящего сертификацию от имени государственного органа Федерального Агентства по техническому регулированию и метрологии России), были разработаны «Общие требования по производству и реализации продукции, маркированной «Халяль» (HALAL).

В этих Положениях определены требования как к сырью, используемому при производстве продуктов «Халяль», так и к персоналу, производственным помещениям, транспортным средствам, инструменту, спецодежде, упаковке и маркировке, а также и требования к порядку освидетельствования на предмет соответствия продукта нормам Ислама.

На основании утвержденных Положений всем производителям, предприятиям торговли и общественного питания, реализующим халяль, Комитетом по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ предложено подтвердить соответствие их продукции нормам ислама и получить Сертификаты о халяльности их продукции.

17 февраля Федеральное Агентство по техническому регулированию и метрологии России зарегистрировало «Систему добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие канонам Ислама — Система Халяль (Halal)» (номер регистрации: ДП РОСС RU.K 555.04. ИХ 00-01-2009) и знак соответствия, которые разработали Комитет по Данная Система позволит избежать контрафакта, которого много на потребительском рынке и предприятия, выпускающие халяльную продукцию, теперь на официальном уровне могут смело ее сертифицировать и ставить на ней знак соответствия.

Более того, добровольная сертификация продукции Халяль теперь позволяет официально признавать на государственном уровне в странах входящих в Организацию Исламская конференция продукцию российских предприятий от мяса до медикаментов, если они пройдут должный контроль со стороны Комитета по стандарту Халяль при ДУМ РТ, с последующей сертификацией в Республиканском сертификационном методическом центре «Тест-Татарстан» и в органах сертификации уполномоченных им.

Индустрию халяль избавят от мошенников

Объем рынка в 40 млрд рублей притягивает все больше недобросовестных игроков.

Одной из основных площадок проходящего в столице Татарстана международного экономического форума «Россия — Исламский мир: KazanSummit» стала экспозиция RUSSIA HALAL EXPO. Её участники обсуждают перспективы рынка халяль в России. Татарстан к этой сфере проявляет стратегический интерес не только для того, чтобы удовлетворить запросы мусульманской части населения республики. Халяльная индустрия может стать ключевым драйвером для экономического роста в сельском хозяйстве.

— В Татарстане огромный потенциал по части продовольственного ресурса идти в мусульманский мир. Это большой рынок, он позволит развиваться нашему сельскому хозяйству, нашему сектору продовольственного производства. Халяль — это не только мусульманский образ жизни. Предпочтение халялю отдают и представители других конфессий. Этой возможностью мы должны обязательно воспользоваться, — считает министр сельского хозяйства и продовольствия республики Марат Ахметов.

Сегодня республика обладает огромным потенциалом развития индустрии халяль. Пока этот рынок относительно молодой и в основном представлен продуктами питания. На долю сферы халяль приходится около 7 млрд рублей оборота ежегодно, то есть 3,2% валового продукта сельского хозяйства.

— Эта часть экономики в России востребована и ежегодно прирастает на 10-15%, — говорит первый замминистра Минсельхозпрода РТ Николай Титов.

Он назвал несколько ведущих предприятий республики, задействованных в этой отрасли. Так, птицефабрика «Яратель» птицеводческого комплекса «Ак Барс» в прошлом году вдвое увеличила продукцию халяль до объемов 6 тысяч тонн мяса птицы и 21 млн яиц. «Челны Бройлер» нарастили производство мяса птицы до 15 тысяч тонн, то есть на 27%. Казанский «Хлебозавод №3» и «Булочно-кондитерский комбинат» выпустили 40 тысяч тонн кондитерской продукции на 2 млрд рублей.

— В Татарстане ещё 10 лет тому назад была осознана необходимость наведения порядка в производстве халяльной продукции и услуг. Впервые на территории России была разработана и зарегистрирована система добровольной сертификации. В дальнейшем благодаря усилиям Российского исламского университета и Духовного управления мусульман в 2017 году зарегистрирован проектно-технический комитет «Продукция и услуги халяль», председателем которого стал заммуфтия и ректор исламского вуза Рафик Мухаметшин, — напомнил замминистра.

Читать еще:  На Камчатке открылся Мусульманский культурный центр

Этот комитет занимается разработкой государственного, то есть национального российского, стандарта халяль. Структура уже направила на рассмотрение «Росстандарта» общие термины и определения по тому, что такое халяль.

— До 2020 года запланированы разработка и внедрение 15 национальных стандартов халяль в самых разных областях. Для этого есть все базовые условия. В Татарстане работает межрегиональная татарстанская ветеринарная лаборатория при «Россельхознадзоре». Она имеет международную аккредитацию на идентификацию тканей животных, определение ДНК свинины в продукции как условия для сертификации халяль, — резюмировал замминистра.

В свою очередь муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин заявил, что нужно четко понимать, для чего существует подобный комитет.

— Ведь понятно, что такое халяль, — главное, чтобы была не свинина. Но когда мы знакомимся с технологией, то понимаем, что очень много проблем может возникнуть. Для халяля нужны лаборатории и комитеты. Например, сычужный элемент может быть сделан из свиного желудка, значит, сыр будет проблемным с точки зрения халяля, — говорит муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин.

По словам лидера татарстанской уммы, также встречаются случаи, когда используются эритроциты крови свиньи для придания мясу более сочных оттенков. Таким образом, говядина, окрашенная свиной краской, уже не может считаться халяльным мясом.

— Работа по национальной стандартизации в области халяль началась ровно два года назад после аналогичной конференции в рамках форума «Россия — Исламский мир». Два года назад на этой конференции мы гордились, что оборот продукции халяль в России превысил 10 млрд рублей. И вот сегодня только в Татарстане оборот составил 7 млрд рублей, а в России — 40 миллиардов. Колоссальный рост показывает отрасль халяль, — говорит замруководителя Федерального агентства по техрегулированию и метрологии Антон Шалаев.

С его слов, сегодня в России остро встает вопрос о систематизации рынка халяль.

— На сегодня зарегистрировано 26 систем добровольной сертификации в области халяль. Каждая из них продолжает работать по своим правилам. К сожалению, помимо достойных сертификационных органов, которых считанные единицы, на рынке продолжают присутствовать коммерсанты, задачи которых — исключительно зарабатывать деньги под видом благого дела по распространению продукции и услуг халяль. Наличие национального стандарта позволит систематизировать это, исключить возможность деятельности мошенников от сертификации, повысить доверие к продукции и услугам халяль, — рассуждал Антон Шалаев.

Для этого необходимо решить две задачи. Первая — скорейшее принятие национального стандарта, который позволит уничтожить недобросовестные системы добровольной сертификации. Вторая задача касается технического регулирования требований к продукции халяль на территории ЕврАзЭС, которых сейчас нет.

Следующим шагом в развитии этой сферы должно стать создание межгосударственного технического комитета совместно с Кыргызстаном и Казахстаном, чтобы появились ГОСТы, которыми могли бы пользоваться предприятия, работающие на рынке ЕврАзЭС, где честные игроки так же страдают от большого количества недобросовестных сертификатов.

В Казани проходит Форум халяльной индустрии

Именно в наши дни, когда наука раз за разом подтверждает практическую пользу для организма человека различных ограничений, соблюдавшихся предками в религиозных, ритуальных, мистических целях, встал вопрос и о промышленном производстве халяльной пищи, ее сертификации и осуществлении деятельного контроля над производством «правильных» продуктов. Они, кстати, из-за более сложной организации производства и стоят чуть дороже обычных.

Не случайно, что инициаторами данного процесса стали регионы с массовым проживанием мусульман. В частности, среди флагманов халяль-индустрии оказался и Татарстан. О развитии халяль-индустрии в республике нам рассказал председатель Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ Ирек хазрат Зиганшин:

— Татарстан является первым регионом в России, который в 2009 году зарегистрировал в Росстандарте «Систему добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие канонам ислама – Систему Халяль (Halal)». Разработчиком стандарта является Комитет по стандартам «Халяль» ДУМ РТ в сотрудничестве с РСМЦ «Тест-Татарстан».

На сегодня в реестре комитета зарегистрировано 118 предприятий и предпринимателей, выпускающих халяль-продукцию, из них 72 из Татарстана, 46 из регионов России. О динамике роста сертифицированных в комитете производителей продукции халяль свидетельствуют следующие показатели: по итогам 2017 года в реестре комитета – 121 сертифицированное предприятие, в 2016 году – 88, в 2013-м – 66, в 2012 году – 47.

— Татарстан является первым регионом в России, который в 2009 году зарегистрировал в Росстандарте «Систему добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие канонам ислама – Систему Халяль (Halal)». Разработчиком стандарта является Комитет по стандартам «Халяль» ДУМ РТ в сотрудничестве с РСМЦ «Тест-Татарстан».

На сегодня в реестре комитета зарегистрировано 118 предприятий и предпринимателей, выпускающих халяль-продукцию, из них 72 из Татарстана, 46 из регионов России. О динамике роста сертифицированных в комитете производителей продукции халяль свидетельствуют следующие показатели: по итогам 2017 года в реестре комитета – 121 сертифицированное предприятие, в 2016 году – 88, в 2013-м – 66, в 2012 году – 47.

Читать еще:  Главный раввин России надеется, что антисемиты в Думу не попадут

— Комитет по стандартам «Халяль» Духовного управления мусульман Татарстана известен в России как один из самых надежных сертифицирующих организаций, в первую очередь благодаря своим жестким требованиям. Поэтому не каждый обратившийся в комитет предприниматель готов соответствовать его стандартам.

2017 год вошел в историю развития российской халяль-индустрии созданием по инициативе ДУМ РТ Технического комитета по стандартизации «Продукция и услуги халяль». Главной целью техкомитета, председателем которого назначен заместитель муфтия РТ, ректор Болгарской исламской академии Рафик хазрат Мухаметшин, является разработка общефедеральных стандартизированных методов оказания услуг и производства продуктов халяль.

— В России сегодня действует 18 систем добровольной сертификации, зарегистрированных в Росстандарте, а также более десятка организаций, не зарегистрированных в Росстандарте, но работающих на этом рынке.

До 2020 года комитетом планируется подготовить 15 национальных стандартов халяльной продукции.

Заодно комитет стандартизирует и процессы оказания гостиничных, медицинских, туристических и других услуг. В составе Технического комитета – 69 членов, среди них государственные исполнительные органы, отраслевые министерства и ведомства, научно-исследовательские институты и лаборатории, органы сертификации и предприятия-производители халяльной продукции из разных регионов страны.

«Я всегда почему-то думала, что раз халяль, то это только для мусульман. А мне зачем? – поделилась Света. – Но решила изучить вопрос».

И Светлана изучила. Оказалось, что продукция «Халяль» в последнее время – и не только мясо, а товары от детского питания до стиральных порошков – все сильнее завоевывает сердца потребителей как в Европе, так и у нас. И это не имеет никакого отношения к росту числа мусульман. Ведь, к примеру, в Англии мусульман около 2 миллионов. А халяльной продукции продается ежегодно на 6 миллионов человек!

В чем же тогда дело? Есть несколько причин того, что даже немусульмане переходят на продукты с пометкой «Халяль».

«Акашево» – птицефабрика, радующая жителей Поволжья качественными продуктами из курицы. Птица выращивается на комбинате, как на курорте: вдали от автотрасс и заводов в одном из самых экологически чистых регионов – Марий Эл, на чистой воде и прекрасных комбикормах, которые производятся также силами птицефабрики.

Так как предприятие постоянно стремится к лучшему качеству продукции, еще в конце двухтысячных годов руководство решило опробовать на заводе технологию халяль. С 2010 года параллельно с обычным производством начался выпуск продуктов из мяса птицы под контролем Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ (Духовное управление мусульман Республики Татарстан).

Сейчас индустрия халяльной продукции стремительно развивается. Теперь ее можно купить в специальном отделе супермаркета, и даже на полках с детской продукцией появились готовые мясные пюре халяль в баночках, изготовленные специально для малышей от полугода.

Почему так важно вовремя вводить мясной прикорм? Прежде всего, мясо – это ценный источник животного белка и железа. Железо необходимо им для профилактики анемии, а белок нужен детскому организму для роста. Также в мясе содержатся полезные минеральные вещества и витамины. Мясной прикорм просто необходим для полноценного роста малыша.


К тому же готовые мясные пюре значительно облегчают жизнь и экономят время родителям.
В домашних условиях не всегда удается сделать пюре для малыша нужной консистенции – нежным и не волокнистым, а времени и внимания такое приготовление требует гораздо больше. Вначале мамам нужно найти и купить халяльное мясо, затем потратить несколько часов на приготовление питания для малышей. Если же брать готовое детское пюре, то оно проверено в современных лабораториях, имеет необходимую для малышей консистенцию и состав.

Но если с производством обычных мясных пюре все примерно понятно – произвели на заводе, в лаборатории проверили, выпустили в продажу, то вопрос, как производится именно халяльное мясное пюре и как родителям быть уверенным, что оно соответствует всем стандартам халяль, оставался открытым.

За ответом мы обратились к представителям бренда «ФрутоНяня». Это один из первых брендов среди крупнейших российских производителей детского питания, который разработал особую линейку мясных пюре по стандарту «Халяль».

Дмитрий Макаркин, директор департамента инноваций и управления изменениями
АО «ПРОГРЕСС», подробно рассказал о процессе производства:

С появлением халяль косметики многие девушки впервые задумались – из чего же состоят средства, которые они используют ежедневно. Зачастую высокая цена и узнаваемость марки не гарантирует, что после такой косметики не возникнет проблем если не со здоровьем, то с нарушением религиозных предписаний.

Читать еще:  В Норвегии женщинам-полицейским запретили носить хиджабы

Изучая состав тюбиков, понимаешь, что ответственность за содержимое и качество флакончика полностью лежит на производителе. Но задумайтесь – в случае с популярным брендом производитель несет ответственность только перед своим заработком, а производителю халяль косметики важно быть честным перед потребителем и перед самим собой.

Казалось бы, что может встать между человеком и физической культурой, если даже после тяжелых травм люди возвращаются в спорт? Однако среди мусульман вопрос занятия женщин в спортивных залах на глазах у других людей вызывает множество споров. Большое количество мусульман искренне считают, что бег или прыжки перед мужчиной принижают женское достоинство и демонстрируют слишком много открытых участков тела. Помимо этого, во многих бассейнах с подозрением относятся к женщинам в буркини (мусульманских купальниках) – им отказывают в абонементах или просто одаривают встревоженными взглядами. Так, спортивные занятия для мусульманок не запрещены, но в паре с молодым человеком девушке заниматься нельзя, а вот индивидуально или в женских группах можно. Однако в Казани попросту нет мест, где они смогли бы заниматься. Так женщинам приходится отказываться от физических упражнений, танцев или растяжки, без которых они порой просто не видят свою жизнь.

А теперь представьте себе, что в Казани есть фитнес-центр, где комфортно себя чувствуют люди всех вероисповеданий и полов. Это не просто место с тренажерами и профессиональными тренерами, а единственное в городе заведение, обладающее концепцией раздельного фитнеса. Здесь люди смогут остаться верными религии и не утратить возможность заниматься спортом.

Представили? Так вот – это фитнес-центр «Гольфстрим».
Его по праву можно назвать комфортным фитнес-центром.

«Гольфстрим» рад каждому достигшему 14-летнего возраста, по адресам: ул. 2-я Азинская, 1г и Мичурина, 13 (Высокая Гора). Спортивно-оздоровительный комплекс работает с 7.00 до 23.00 по будням и субботам и с 8.30 до 23.00 по воскресеньям. Выходным днем здесь является лишь 1 января.

В Казани стартует форум халяльной индустрии

27 июня, во второй день проведения Международной выставки-ярмарки KAZANHALAL 2010, в НКЦ “Казань” пройдет Форум халяльной индустрии. Ключевой его идеей будет проведение диалога специалистов, принимающих непосредственное участие в подготовке и реализации .

27 июня, во второй день проведения Международной выставки-ярмарки KAZANHALAL 2010, в НКЦ “Казань” пройдет Форум халяльной индустрии. Ключевой его идеей будет проведение диалога специалистов, принимающих непосредственное участие в подготовке и реализации решений в сфере халяль в разных странах.

Этого события как российские, так и исламские эксперты ждали долго. Дело в том, что индустрия халяльных товаров и услуг, которая в последнее время достаточно активно развивается, в нашей стране по ряду параметров все же отстает от значительно более зрелого рынка, сложившегося в мусульманском мире. Поэтому организованный Некоммерческим фондом развития исламского бизнеса и финансов (IBFD Foundation) форум изначально был задуман как слет гуру с большим практическим опытом.

В числе гостей мероприятия будут Ильнур Гайнуллин, председатель Комитета по стандарту “Халяль” при Духовном управлении мусульман Республики Татарстан (ДУМ РТ), Абас абд Джалиль, управляющий директор и руководитель отдела международных и специальных проектов AmanahRaya Group, Жафар Азизбаев, руководитель Центра стандартизации и сертификации “Халяль” Совета муфтиев России, Гумар Кадыров, генеральный директор ООО “Линова-ТРЕЙД”, Раиль Умутбаев, начальник PR-службы телерадиокомпании “Новый Век”, Игорь Никитин, профессор, д.б.н, академик Международной педагогической академии, Бакытджан Нускабаев, заместитель председателя технического “Комитета 57” по стандартизации “Халяль” в Казахстане и многие другие.

Во время сессий эксперты обсудят ряд актуальных тем: халяль как образ жизни, стандартизация и унификация стандартов халяль, перспективы государственного и негосударственного регулирования отрасли, создание логистической инфраструктуры для продуктов и услуг стандарта халяль, продвижение продукции на рынок, знак “Халяль” как стандарт качества.

Много времени будет уделено и правовым аспектам работы на рынке халяль. С докладами по данному направлению выступят Николай Карягин, председатель Третейского энергетического суда, Марат Гареев, заместитель председателя Комиссии по правовым вопросам и региональному взаимодействию Общественной Молодежной палаты Государственного Совета РТ, и Дания Валеева, заместитель начальника Татарстанской таможни.

Важной частью работы форума станет также выработка мероприятий по доведению до сознания потребителя информации о высокой экологичности халяльной продукции. Именно в силу этого её свойства эксперты отмечают, что развитие рынка “зеленых” товаров в России несет в себе важную социальную функцию заботы о здоровье населения страны. Неслучайно на открытии KAZANHALAL 2010 генеральный директор IBFD Foundation Линар Якупов сказал, что индустрия халяль имеет все шансы стать “локомотивом развития ответственного перед обществом предпринимательства в России”.

Завершится форум подписанием резолюций о создании Российской ассоциации комитетов “Халяль”, Российского союза производителей “Халяль” и Российского халяльного третейского суда.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector